همزن‌ها و انواع وسایل مشابه آن می‌توانند برای برخی افراد بسیار کاربردی باشند، بخصوص اگر فردی به تهیه غذاهای مختلف در خانه علاقه داشته باشد. اما این وسایل نیز ممکن است گاها دچار ایراداتی شوند و با خرابی همزن برقی بازدهی آن‌ها مختل شود. حقیقت این است که استفاده از ابزارهای خانگی امروزی که اغلب با جریان برق کار می‌کنند، می‌تواند نیازمند کسب دانش تخصصی بالایی باشد. اما چه ایراداتی ممکن است در یک همزن برقی ایجاد شود و کدام مشکل ما را ملزم می‌کند تا به یک تعمیرکار مراجعه کنیم؟ در این مطلب به مرور دلایل خرابی همزن برقی خواهیم پرداخت.
در هنگام خرید همزن برقی لازم است به نیازهای روزمره و توان مصرفی دستگاه توجه کنید.
روشن نشدن دستگاه همزن، رایج‌ترین مشکل گزارش شده
بیشترین گزارشی که در مورد خرابی همزن برقی دریافت شده، مربوط به روشن نشدن ناگهانی دستگاه است. همیشه به صدای دستگاه توجه کنید و به محض شنیدن صداهای جدید بدانید که روند کار موتور نیز ممکن است دستخوش تغییر شده باشد. استفاده طولانی مدت یا کار کشیدن بیش از حد می‌تواند زمینه‌های آسیب دیدن موتور را به سرعت فراهم کند.
تغییر صدا اغلب به ضعیف شدن یا آسیب دیدن موتور بستگی دارد و در ادامه می‌تواند باعث روشن نشدن دستگاه نیز بشود. اما اگر صدای دستگاه تغییری نکرده است، روشن نشدن دستگاه همزن می‌تواند به علت ضعیف شدن ولتاژ برق یا قطع شدن سیم داخلی دستگاه باشد. هر دوی این موارد مشکلاتی جزئی بوده و به سرعت می‌تواند برطرف شود.
روشن نشدن ناگهانی دستگاه می‌تواند در اثر فشار طولانی مدت بر موتور همزن برقی رخ دهد.
کار نکردن سوئیچ سرعت در دستگاه همزن برقی
سوئیچ سرعت معمولا به خاطر اختلالاتی که در کابل و مدار کنترل اتفاق می‌افتد، می‌تواند دچار مشکل شود. در مواردی که صرفا سیم قطع شده باشد، شما به تنهایی نیز می‌توانید در مورد تعمیر اقدام کنید. اگر سیستم کنترل خراب شده باشد، وقت آن است که با یک تعمیرکار تماس گرفته و مشکل خود را مطرح نمایید.
ما با جعبه ابزارهای ساده و خانگی نمی‌توانیم بردهای تخصصی را تعمیر کنیم. اما اگر احساس کردید که هزینه تعمیر خرابی همزن برقی می‌تواند با هزینه خرید یک دستگاه جدید برابری کند، می‌توانید تصمیم بگیرید که یک همزن جدید تهیه کنید.
همزن‌های برقی خانگی اغلب مناسب انجام کارهای سنگین نیستند.
عدم چرخش نازل یا کند شدن حرکت
زمانی که کاسه بیش از اندازه پر شده باشد، ممکن است چرخش نازل نیز با اختلال روبه‌رو شود. این موضوع می‌تواند به خرابی همزن برقی دامن بزند. همزن‌های برقی خانگی برای کارهای سنگین طراحی نشده‌اند و نمی‌توانید از آن‌ها انتظار کارکرد یک همزن تجاری را که در رستوران یا غذاخوری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد، داشته باشید. بخصوص در مورد خمیرهای متراکم و سفت، لازم است به توان همزن برقی خود توجه کنید.
اگر در هنگام خرید به قدرت و تجهیزات مختلف همزن‌های برقی توجه کنید، می‌بینید که هر یک از آن‌ها برای نوع خاصی از کاربری طراحی شده‌اند. شما باید در ابتدا تصمیم بگیرید که قصد استفاده از همزن برقی در چه بازه فشار و حجم مواد غذایی را دارید. در این صورت با مشکل خرابی همزن برقی رو به رو خواهید شد.
اگر چرخش نازل دستگاه شما کند شده، بهتر است مواد غذایی خود را در چند مرحله و حجم‌های کوچک‌تری به دستگاه بسپارید. یک مشکل دیگر که می‌تواند موجب خرابی همزن شود نیز، چسبیدن بیش از اندازه مواد غذایی به نازل است که بهتر است از مقداری روغن‌کاری برای بهبود عملکرد بهره ببرید.
کند شدن حرکت همزن می‌تواند به علت ضعیف شدن جریان برق باشد.
شکستن نازل
در صورت شکستن سر همزن برقی عموما نمی‌توان مستقیما وسیله شکسته را ترمیم کرد، اما امکان تعویض آن اغلب به راحتی امکان‌پذیر است. شما می‌توانید جهت برطرف کردن خرابی همزن برقی این قطعه را از فروشگاه‌های مخصوص لوازم خانگی یا فروشگاه‌های مخصوص برند خاصی که استفاده می‌کنید، مجددا تهیه نمایید.
مزیت استفاده از فیوز
برخی از همزن‌های برقی خود دارای یک فیوز هستند که در مواقع ضروری، به طور مثال زمانی که فشار زیادی در حال وارد شدن به موتور است، به خاموش کردن دستگاه اقدام می‌کنند. این موضوع می‌تواند به افزایش طول عمر دستگاه و جلوگیری از خرابی همزن برقی کمک شایانی کند. یک همزن با بازده بالا می‌تواند روزانه چند بار مورد استفاده قرار بگیرد. و می‌توانید این نوع از همزن را به راحتی برای مصارف خانگی نیز پیدا کنید.
تفاوت همزن برقی دستی با همزن‌های برقی رومیزی
به لحاظ تکنولوژی به کار رفته، تفاوت خاصی بین همزن‌های دستی و رومیزی وجود ندارد و صرفا به لحاظ آناتومیکی اجزایی به همزن رومیزی اضافه شده تا استفاده از آن راحت‌تر صورت بگیرد. شما به لحاظ سیم بندی‌های درون دستگاه تفاوت چشمگیری بین این دو محصول مشاهده نمی‌کنید، اما ممکن است به لحاظ برد برخی تفاوت‌ها وجود داشته باشد که در صورت ایجاد اختلال در این بخش و خرابی همزن برقی، لازم است دستگاه را به دست افراد متخصص بسپارید.
با چه کارهایی می‌توان از خراب شدن ناگهانی همزن برقی جلوگیری کرد؟
شاید برای شما بسیار مهم باشد که همزن را مرتبا تمیز کرده یا مورد شست و شو قرار دهید. این کار لازم است با رعایت برخی استانداردها صورت بگیرد تا آسیبی به قطعات درونی دستگاه وارد نشود. بدنه دستگاه شما در مقابل مواد شوینده دارای حساسیت است و نباید به طور هم‌زمان مقدار زیادی آب و ماده شوینده را در معرض دستگاه قرار دهید. کاملا باید مراقب باشید که آب نتواند به قطعات درونی دستگاه دسترسی پیدا کند و این کار را به کمک دستمال و با احتیاط انجام دهید.
زمان روشن و خاموش کردن دستگاه حداکثر پنج دقیقه یکبار است، یعنی شما پس از 5 دقیقه در حال فشار وارد کردن به موتور هستید و تکرار این روند می‌تواند سرعت فرسایش دستگاه را افزایش دهد. به میزان حرارت دستگاه توجه کنید و بر این اساس به دستگاه استراحت دهید. زمانی که حرارت مجددا فروکش کرد، دستگاه را روشن کرده و به کار ادامه دهید.
چه ساعت‌هایی برای استفاده از همزن برقی مناسب‌تر است؟
در ساعات اولیه شب، جریان برق می‌تواند با اختلالاتی روبه‌رو شود. این موضوع ارتباط خاصی با مشکلات خانه یا دستگاه شما ندارد و اوایل شب در همه جا به عنوان ساعات اوج مصرف شناخته شده است. در این زمان ترجیحا از روشن کردن همزن برقی خودداری کنید چون کم شدن جریان برق یا تغییرات زیاد این جریان مستقیما موتور دستگاه شما را تحت تاثیر قرار داده و می‌تواند سبب خرابی همزن برقی شود.
نتیجه‌گیری
در این مطلب با برخی دلایل خرابی همزن برقی آشنا شدیم. همزن برقی می‌تواند وسیله‌ای بسیار کارآمد و جالب برای تجربه آشپزی باشد، اما همه افراد در مورد ریسک استفاده از ابزارهای برقی مطلع هستند و با احتیاط به سمت خرید و استفاده از این ابزارها می‌روند. شما می‌توانید دانش لازم برای استفاده بهینه یا انجام برخی تعمیرات ساده را بیاموزید و از این طریق، سبب جلوگیری از خرابی همزن برقی خود شوید.
