بهترین خردکن برقی چندکاره در بازار کدام است؟ باید گفت، از وسیله‌های مهم در آشپزخانه خردکن است. که برای برش دادن و خرد و چرخ کردن مواد غذایی بکار می‌رود. مدل‌های دستی نمی‌توانند همه مواد غذایی را خرد کنند. اما مدل‌های برقی سبزی‌ها، گوشت، سس و تقریباً تمامی مواد غذایی را پوشش می‌دهند.
هرچند مدل‌های دستی همچنان جایگاه خود را در آشپزخانه‌های ما دارند. اما مدل‌های جدیدتر یعنی مدل‌های برقی توان و ظرفیت بیشتری را ارائه می‌دهند. و بنابراین کاربردهای گسترده‌تری دارند. در این مقاله می‌خواهیم در مورد این مدل‌ها و بهترین مارک خردکن برقی چندکاره صحبت کنیم.
خردکن‌های برقی نیاز آشپزخانه‌های امروزی
خردکن برقی چندکاره برای آماده‌سازی سریع آشپزخانه
یک خردکن کوچک می‌تواند در چند ثانیه مواد را خرد، چرخ، پوره و یا مخلوط کند. این وسیله یک جایگزین کوچک‌تر و ارزان‌تر برای غذاساز است. بررسی تخصصی ما را بخوانید تا بهترین خردکن برقی چندکاره را برای آشپزخانه خود بیابید. وقتی صحبت از پختن، سوخاری کردن، درست‌کردن خمیر کاری خوش طعم و معطر، ماریناد و پستو، یا پختن غذاهای گیاهی مانند تبوله بهاری به میان می‌آید.
خردکن‌های برقی ابزاری ضروری برای آشپزخانه هستند. که می‌توانند کارهای زمان‌بر آماده‌سازی غذا را انجام دهند. این خردکن‌ها که برای استفاده مقادیر کمتر طراحی شده‌اند. جایگزینی فشرده و سبک برای غذاساز هستند. خردکن‌های کوچک معمولاً تنها با یک تیغه برای کارهای خردکردن روزانه ارائه می‌شوند. درحالی‌که غذاسازها می‌توانند برای کارهای مختلف با ضمیمه‌های مختلفی همراه باشند.
اگر به مهارت‌های کار با چاقوی خود اطمینان ندارید. یا نمی‌خواهید هنگام خردکردن پیاز اشک از چشم‌هایتان جاری شود. بهترین خردکن برقی می‌تواند چیزی را که می‌خواهید به همراه داشته باشد. این دستگاه‌ها همچنین می‌توانند خمیرها یا سس‌ها را با هم مخلوط کنند. البته باید گفت قیمت این خردکن‌های برقی به طور گسترده‌ای متفاوت است. و از مدل‌های ابتدایی تا دستگاه‌های پیشرفته‌تر و حرفه‌ای‌تر را پوشش می‌دهند.
با خردکن برقی سرعت آماده‌سازی غذا را بالا ببرید.
خردکن برقی چیست؟
اگرچه برخی از مدل‌ها شبیه به هم هستند. یک خردکن را نباید با غذاساز اشتباه گرفت. خردکن‌ها معمولاً در یکی از دو طرح کلیدی عرضه می‌شوند. یا به‌صورت یک نسخه کوچک‌تر از یک غذاساز، با پایه کنترل شده با دکمه، یا یک دستگاه کوچک با یک کاسه بزرگ در پایین و یک دکمه قابل فشار در بالا.
خردکن‌های برقی راهی عالی برای کاهش زمان آماده‌سازی غذاها هستند. آنها مقدار کمی از فضای پیشخوان را اشغال می‌کنند. و تنها نیاز به دسترسی به یک پریز دارند. خردکن‌های غذای برقی می‌توانند سس سالاد، سس مایونز و سایر سس‌های امولسیون شده را نیز درست کنند.
کاسه خردکن را می‌توانید برای نگهداری مواد غذایی در یخچال نیز استفاده کنید.
مزایای خردکن‌های برقی چندکاره
مزیت‌هایی که بهترین خردکن برقی چندکاره برای شما به ارمغان می‌آورد شامل موارد زیر است:
صرفه‌جویی در زمان: استفاده از این دستگاه بسیار سریع‌تر از برش با دست است. می‌توانید به‌راحتی پیاز را خردکنید، مواد سالاد، گوشت‌ها را برش دهید. سس‌ها یا سوپ‌ها را پوره کنید. و خیلی کارهای دیگر را در چند ثانیه انجام دهید.
تیغههای فولادی ضدزنگ تیز: موتور قدرتمند 300 وات، 4 تیغه فولادی ضدزنگ و طراحی کاسه شیشه‌ای 4 بعدی به تیغههای بالایی و پایینی اجازه می‌دهد تا غذا را به طور یکنواخت خرد کنند.
یازهای خانه را برآورده می‌کند: ظرفیت 1.2 لیتر برای 1 تا 4 نفر – پوره سیب‌زمینی برای نوزادان، میلک‌شیک برای دوستان و مهمانان، پرکردن پیراشکی برای مهمانی خانوادگی و غیره.
طراحی کاربرپسند: برخلاف چرخ گوشت، تمیزکردن کاسه شیشه‌ای و تیغه‌ها فقط چند ثانیه طول می‌کشد. حلقه لاستیکی بدون لغزش برای عملکرد پایدار؛ 2 دستگیره آسان و راحت؛ صدای کمتر از 40db
گواهینامه و خدمات: خدمات مشتری برای پاسخگویی 24 ساعته. ETL تأیید شده با تعویض 12 ماهه برای تمام قطعات.
با خردکن می‌توان انواع سبزیجات و گوشت را چرخ کرد.
از خردکن برای چه کاری می‌توان استفاده کرد؟
این وسیله نسبتاً کوچک اما قدرتمند را می‌توان به روش‌های مختلف استفاده کرد. تیغههای بالایی که بسیار هم تیز هستند. مواد را به خمیر مرطوب تبدیل می‌کند. و آنها را برای تهیه دستورالعمل‌هایی غذایی ایده‌آل می‌گردد. قدرت این دستگاه کوچک در حدی است که می‌تواند سبزیجات خیلی سخت‌تر را نیز خرد کند، سبزیجاتی مانند گل‌کلم. حتی می‌توان آجیل برشته شده را برای تبدیل به یک کره آجیل خانگی خوش طعم خرد و آسیاب کرد.
در انتخاب خردکن‌های برقی به قیمت و برند و ویژگی‌های جانبی دقت کنید.
هنگام خرید خردکن برقی چندکاره به چه نکاتی توجه کنیم؟
همه خردکن‌ها بر اساس یک طرح و باکیفیتی یکسان ساخته نمی‌شوند، بنابراین باید چند نکته را قبل از پیداکردن و خرید بهترین خردکن برقی چندکاره در نظر بگیرید:
ظرفیت کاسه: برخی از خردکن‌ها بسیار کوچک هستند و فضای کافی برای چندین ماده اضافی را ندارند. برخی دیگر ظرفیت بیشتری برای مقادیر بزرگ‌تر، سس‌ها یا خمیرها دارند. کاسه‌های تا 500 میلی‌لیتر برای خردکردن مقادیر بسیار کم ایده‌آل هستند.
راحتی در استفاده: سهولت استفاده از خردکن غذا اساساً به دستی یا برقی بودن آن خلاصه می‌شود. درحالی‌که استفاده از هر دو مدل برای آشپزها در تمام سطوح مناسب است، یک خردکن برقی قطعاً بخشی از کار را از فرایند خارج می‌کند.
نوع تیغه: بیشتر تیغه‌ها از فولاد ضدزنگ ساخته شده‌اند زیرا می‌توانند در برابر زنگ‌زدگی یا خوردگی مقاومت کنند. ازآنجایی‌که تیغه با مواد غذایی سنگین مانند پیاز و گوجه‌فرنگی در تماس خواهد بود، بهتر است مطمئن شوید که تیغه در برابر زنگ‌زدگی مقاوم است. فولاد ضدزنگ نه‌تنها در برابر آب مقاوم است، بلکه بسیار بادوام و نگهداری آن آسان است.
قیمت: یک خردکن غذا می‌تواند قیمت‌های متفاوت داشته باشد. اگر چیزی را می‌خواهید که به میزان زیادی از آن استفاده کنید باید پول بیشتری هزینه کنید و با داشتن گزینه‌ها و کاربردهای بیشتر قیمت دستگاه بالاتر خواهد بود.
تنظیمات سرعت: اکثر خردکن‌ها تنها با یک مدل تنظیم سرعت ارائه می‌شوند، اما برخی دیگر با دو مدل تنظیم سرعت در بازار موجود هستند. سرعت کمتر معمولاً برای خردکردن چیزهایی مانند آرد سوخاری خانگی، آجیل برای تزئین کیک، هویج یا میوه خشک در نظر گرفته می‌شود. بیشترین سرعت هم برای پوره کردن استفاده می‌شود، بنابراین برای درست‌کردن چیزی مثل خمیر کاری بسیار ایده‌آل است.
ویژگی‌های اضافی
این نوع دستگاه‌ها تنها به خردکردن بسنده نمی‌کنند، برخی از تولیدکنندگان ویژگی‌های اضافی را به طراحی‌های خود اضافه کرده‌اند تا استفاده از آنها بیشتر شود. مواردی که باید به آنها در انتخاب بهترین خردکن برقی چندکاره توجه کرد عبارت‌اند از:
- سوراخ‌های قطره‌چکان: این سوراخ‌ها به شکل فرورفتگی‌های کوچک در درب خردکن هستند. آنها سوراخی در قسمت زیرین دارند و می‌توان از آنها هنگام ساخت امولسیون مانند سس مایونز استفاده کرد، زیرا روغن به‌آرامی داخل مخلوط می‌چکد.
- درب‌ها و کاسه‌هایی که به‌عنوان کاسه‌های سرو عمل می‌کنند: می‌توانید غذای خود را به‌جای تخلیه کردن آن در کاسه همزن نگهداری کنید یا سرو کنید.
- قابل شستشو در ماشین ظرف‌شویی: برای راحتی، کاسه‌ها، تیغه‌ها و درب‌های قابل شستشو در ماشین ظرف‌شویی به‌آسانی شسته و تمیز می‌شوند.
بهترین خردکن برقی چندکاره
در این قسمت با چند نمونه از بهترین خردکن‌های برقی موجود در بازار بیشتر آشنا می‌شویم:
خردکن Cuisinart DLC-2ABC Mini Prep Plus
ابعاد: 5*7*9.25 اینچ | وزن: 3 پوند | ظرفیت: 3 فنجان
این خردکن کوچک به‌عنوان بهترین مارک خردکن برقی چندکاره، مانند یک غذاساز بزرگ خمیر را ورز نمی‌دهد، اما به‌سرعت همه چیز را از سیب گرفته تا آجیل و کدو سبز خرد می‌کند. همچنین می‌تواند مقادیر کمی از غذا را با پوره مخلوط کند یا سس سالاد شما را امولسیون کند.
روی دستگاه دکمه‌هایی برای انتخاب خردکردن یا آسیاب کردن وجود دارد، می‌توانید تیغه را بچرخانید تا غذا را یا با لبه تیز آن خردکنید یا با لبه صاف آن. کاسه این دستگاه 3 فنجان را در خود جای می‌دهد، بنابراین برای یک دستور غذا برای یک سری سالسا یا پیاز کافی است. کاسه، تیغه و درب آن برای شستشوی آسان در ماشین ظرف‌شویی قابل شستشو هستند. همچنین یک کاردک کوچک در آن گنجانده شده است.
خردکن فلر مدل CH401 از بهترین‌های موجود در بازار
خردکن فلر مدل CH401
این محصول را باید پیشنهاد ویژه برای بهترین خردکن برقی چندکاره در نظر گرفت که مشخصات آن شامل موارد زیر می‌شود:
- ۴۰۰ وات
- مخزن آن ظرفیتی برابر 2 لیتر دارد
- داشتن یک تیغه 3 پره و از جنس استیل ضدزنگ
- داشتن کارکردهایی برای خردکردن، تخم‌مرغ‌زن، همزن مواد غذایی
- از یک قطعه ضدلغزش استفاده شده که در زیر مخزن قرار دارد
- یک میکروسوئیچ ایمنی در آن تعبیه شده
خردکن فلر مدل CH401 از محصولاتی است که در بازار طرف‌داران زیادی پیدا کرد و بسیار هم پرفروش و شناخته شده است. برند فلر را همگان می‌شناسند. این محصول وزنی کمتر از 2 کیلوگرم دارد و بسیار جمع‌وجور طراحی شده است و در مقایسه با غذاساز می‌تواند فضای کمتری را بگیرد. این محصول یک تیغه سه پره دارد که خردکردن مواد و هم زدن آنها را راحت‌تر و نرم‌تر انجام می‌دهد.
خردکن بوش مدل MMR 15A1 از بهترین‌ها
خردکن بوش مدل MMR 15A1
این محصول یکی از بهترین برند خردکن برقی چندکاره در بازار موجود بوده و ویژگی‌های زیر را دارد:
- 550 وات
- دارای یک مخزن که 1.5 لیتر ظرفیت دارد
- تیغه 3 پره که جنس آن از استیل ضدزنگ است
- کاربری نوع تیغه خردکن، تخم‌مرغ‌زن، همزن
- داشتن تیغههای اضافی و مخصوص که می‌تواند یخ را نیز خرد کند
- اجزای آن در ماشین ظرف‌شویی قابل شستشو هستند البته به‌جز بدنه اصلی
این خردکن به‌عنوان یکی از بهترین خردکن برقی چندکاره توانسته محبوبیت زیادی را در بازار لوازم‌خانگی به دست آورد. این دستگاه دو تیغه جداگانه یکی برای میکس و دیگری برای خردکردن مواد دارد. تیغه اصلی به‌منظور خردکردن گوشت و سبزیجات در نظر گرفته شده و این در حالی است که دومی بسیار تیزتر است و می‌توان حتی یخ را با آن خرد کرد. پس به‌عنوان میکسر هم کاربرد دارد. وزن این دستگاه 2 کیلوگرم است و کاسه آن ظرفیتی برابر 1.5 لیتر دارد.
خردکن مولینکس مدل DPA1
در ادامه مشخصات این محصول به‌عنوان بهترین برند خردکن برقی چندکاره ارائه شده است:
- 1000 وات
- ظرفیت کاسه 0.33 لیتر
- 2 پره فلزی دارد
- می‌تواند مواد غذایی مانند پیاز، سیر، میوه‌جات، مغز دانه‌ها، سبزیجات، گوشت را خردکرده و همچنین می‌توان با آن ادویه‌جات را درست کرد.
- بجز بدنه اصلی دیگر اجزا را می‌توان در ماشین ظرف‌شویی شست
موتور خردکن مولینکس مدل DPA1 از قدرتمندترین موتورهای موجود در بازار است. موتور این خردکن بسیار قدرتمند بوده و دستگاه پایه‌های پلاستیکی دارد که جلوی لغزش دستگاه را می‌گیرد. کاسه این دستگاه شیشه‌ای است و بنابراین می‌توانید به‌راحتی خرد شدن مواد را ببینید و هراندازه که مایل هستید اجازه دهید تا خرد شوند.
خردکن آیسن مدل IE-CH 191
این نیز به‌عنوان بهترین خردکن برقی چندکاره در بازار موجود است و مشخصات زیر را دارد:
- 500 وات توان عملکردی دارد.
- کاسه آن 1.8 لیتر ظرفیت دارد.
- یک تیغه 4 پره از جنس استیل ضدزنگ دارد.
- موادی مانند پیاز، سیر، میوه‌جات، مغز دانه‌ها، سبزیجات، گوشت را خرد می‌کند.
- می‌توان ادویه‌‌های مختلف را درست کرد.
- تمامی اجزا به‌جز بدنه اصلی را می‌توان در ماشین ظرف‌شویی شست.
اگر به دنبال یک خردکن با ظرفیت بالا هستید، کاسه این خردکن ظرفیت 1.8 لیتری دارد. همچنین از یک تیغه 4 پره برخوردار است که در نتیجه خردکردن را سریع‌تر و باقدرت بیشتری انجام می‌دهد و شما می‌توانید مقادیر زیادی سبزیجات را به کمک آن خردکنید.
خردکن آیسن مدل IE-CH 191 از بهترین‌های بازار
خردکن فیلیپس سری Viva Collection مدل HR1398
ویژگی‌های این محصول به‌عنوان بهترین خردکن برقی چندکاره شامل موارد زیر می‌شود:
- 500 وات
- کاسه این دستگاه ظرفیتی برابر 1.5 لیتر دارد
- از یک تیغه 4 پره از جنس استیل ضدزنگ برخوردار است
- می‌توانید با این دستگاه موادی مانند گوشت، آجیل، سبزیجات و پنیر را خردکرده و سوپ‌ها و سس‌ها را با هم مخلوط کنید
- به‌راحتی و تنها با فشار یک‌دست می‌توانید از آن استفاده کنید
- کاسه این دستگاه را می‌توان در ماشین ظرف‌شویی شست و همچنین در مایکروویو برای گرم‌کردن مواد غذایی قرار داد. این دستگاه دو تیغه دارد که یکی برای خردکردن و دیگری برای مخلوط کردن استفاده می‌شود.
خردکن کاخلر مدل اشتهن
این دستگاه به‌عنوان بهترین خردکن برقی ویژگی‌هایی شامل موارد زیر دارد:
- 400 وات
- کاسه آن 2 لیتر ظرفیت دارد.
- یک تیغه 6 پره از جنس استیل ضدزنگ دارد
- توانایی خردکردن، مخلوط کردن، آسیاب و چرخ کردن را دارد
- یک سنسور حرارتی و یک سیر پوست‌کن دارد
- به‌راحتی می‌تواند گوشت و مرغ را خرد و چرخ کند
این دستگاه جایگاه خوب و پرکاربردی در آشپزخانه شما خواهد داشت و برای همین جز بهترین خردکن برقی چندکاره شناخته شده است، همچنین می‌تواند چندین کار را برای شما انجام دهد. موتور این دستگاه بسیار قدرتمند است و یک تیغه 6 پره دارد که می‌تواند همه مواد غذایی را به طور کامل خرد و چرخ کند. تنها در 37 ثانیه تمام مواد غذایی مثل تخم‌مرغ را می‌توان مخلوط کرد.
خردکن دنور مدل NV-9080ER
این دستگاه خردکن مشخصات زیر را دارد و توانسته جایگاه خوبی در بازار دارد:
- 300 وات
- کاسه این دستگاه ظرفیتی برابر 3.5 لیتر دارد
- تیغه 2 پره‌ای دارد که از جنس استیل ضدزنگ است
- توان موتور این دستگاه متوسط است اما به دلیل داشتن کاسه‌ای با ظرفیت بالا برای خانواده‌های پرجمعیت مناسب است.
خردکن دنور مدل NV-9080ER در بازار موجود است
خردکن سانی مدل SCH-800
این خردکن از دستگاه‌های محبوب بازار شناخته شده و مشخصات زیر را دارد:
- 700 وات قدرت موتور
- مخزن این دستگاه برابر 0.2 لیتر است
- یک تیغه 2 پره از جنس استیل ضدزنگ دارد
این محصولات از محصولات عالی ایرانی و بسیار باکیفیت است و توان قابل‌قبولی دارد. این دستگاه یک حالت چرخشی سه‌مرحله‌ای دارد و اجازه نمی‌دهد مواد غذایی از کاسه پرتاب شود.
خردکن برناکو مدل BCH702
این محصول نیز بهترین خردکن برقی چندکاره شناخته شده است و مشخصات آن شامل موارد زیر است:
- 400 وات
- کاسه دستگاه دارای 1.2 لیتر ظرفیت است
- یک تیغه 4 پره از جنس استیل ضدزنگ دارد
- دو حالت برای تنظیم سرعت دارد
- توان موتور این دستگاه قابل‌قبول بوده و لرزش و صدای بسیار کمی تولید می‌کند. 4 تیغه ضدزنگ دارد و حالت دوکاره بودن آن به شما اجازه می‌دهد تا مواد غذایی را باتوجه‌به اندازه دلخواهتان خردکنید.
خردکن پارس‌خزر مدل 802
این دستگاه خردکن ویژگی‌های زیر را دارد:
- 400 وات
- مخزن این خردکن ظرفیتی معادل 0.3 لیتر دارد
- یکی تیغه 2 پره دارد که جنس آن از استیل ضدزنگ است
- برای کاربردهای خردکردن و مایونز زن طراحی شده است
- از یک پد پلاستیکی برای کم‌کردن صدا و لرزش استفاده شده است
خردکن پارس‌خزر مدل 802 از بهترین‌های ایرانی
نتیجه‌گیری
در این مقاله تلاش کردیم تا مجموعه‌ای از بهترین خردکن برقی چندکاره را به شما معرفی کنیم. در انتخاب یک خردکن برقی چندکاره باید عوامل مهمی را در نظر گرفت. عواملی مانند قیمت، توان کارکرد، ظرفیت کاسه، جنس تیغه‌ها، کارهایی که می‌تواند انجام دهد مانند خردکردن، له کردن، آسیاب کردن، پوره کردن و خیلی موارد دیگر، زیبایی، اندازه و … بسیار مهم هستند.
همچنین شرکت سازنده و اینکه چه میزان محبوبیت و شهرت دارد می‌تواند بسیار مؤثر باشد. درعین‌حال مدل‌های مختلفی از دستی و برقی در بازار موجود است که با توجه کارکردهای بیشتر مدل‌های برقی طرف‌داران بیشتری دارند. باتوجه‌به این موارد در انتخاب آن حتماً تحقیق کرده و سپس تصمیم بگیرید.
